Fırında Tavuk Tarifi

İstanbul  Sohbet

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet but
  • 3 adet patates
  • 3 adet soğan
  • 5 diş Sarımsak
  • 15 adet küçük Mantar
  • 3 adet Biber
  • Yarım yemek kaşığı Salça
  • Tuz
  • Nane
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Köri
  • Sıvıyağ

Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

Patates ve soğanları soyup elma dilim şeklinde doğruyoruz. Butları yıkayıp patates ve soğanla birlikte bir kaba alıyoruz. Baharatları ekleyip karıştırırız ve streç film ile ağzını kaplayıp buz dolabına kaldırıyoruz iyice baharatıyla özdeşleşmesi için. İsterseniz bekletmeyedebilirisiniz ya da geceden de bekletebilirsiniz iyice özdeşleşsin diye. Sonra içine sarımsakları, doğradığımız mantarları ve biberleri etin içine koyup karıştırıyoruz. Borcama yerleştirince fırına veriyoruz bi 15-30 dakika kadar pişiriyoruz sonra üzerine salça ve 1 su bardağı kadar suyu ve biraz sıvı yağı karıştırıp döküyoruz. Ağzını alüminyum folyo ile kapatıp geri fırına veriyoruz. Yine 30-45 dakika kadar pişince alüminyum folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimiz hazır.