Fırında Tavuklu Türlü Tarifi

İstanbul  Sohbet

Saatler öğleden sonrayı göstermeye başladığındi kıllarda hep aynı soru dolaşmaya başlar. ”Akşama ne pişirsem?” Çok yorucu olmaması, el oyalamaması, doyurucu olduğu kadar hafif olması özellikle yaz ayları yaklaşırken tercihimiz oluyor. Sebze yemeklerini kimi zaman ev halkına yedirmekte de zorluk yaşıyoruz. İstedik ki hem içinde bol bol sebze kullanalım, hem de herkesin afiyetle yiyebileceği nefis bir yemek olsun.

Açtık dolabımızı, aldık her daim orada duran sebzeleri. İçerisine de tavuk ilave edip, zeytinyağı ile güzelce harmanladık. Baharatlardan da yardım aldık, fırına verdik. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri ilave edip üzerini bir güzel kızarttık. Hem sebzenin hem de nefis tavuk etinin keyfine varacağınız bir yemek hazırladık.

Buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 3 adet

    tavuk göğsü
  • 2 adet

    kabak
  • 2 adet

    havuç
  • 10 adet

    cherry domates
  • 13 adet

    arpacık soğan
  • 2 adet

    patates
  • 1 çay bardağı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    karabiber
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 çay kaşığı

    kekik
  • 100 gram

    kaşar peyniri
  • 1,5 çay bardağı

    su

Dilerseniz daha düşük bir ısıda daha uzun sürede yemeğinizi pişirebilirsiniz.

  1. Patateslerin ve havucun kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

  2. Kabakların kabuklarını soymadan kalın küpler halinde doğrayın.

  3. Arpacık soğanlarınızı soyun, cherry domateslerin yeşil saplarını çıkarın.

  4. Tavuk göğüslerini küp küp halde doğrayın.

  5. Tamamını bir borcam ya da seramik fırın kabının içine aktarın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik gezdirin. Ellerinizle güzelce harmanlayın.

  6. Suyunu ilave edin ve üzerini alüminyüm folyo ile ya da varsa kabınızın kapağı ile kapatarak 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.

  7. Ardından üzerini açın, 5 dakika daha bu şekilde pişirin.

  8. Fırından alıp rendelenmiş kaşar peynirlerini üzerine serpin ve peynir eriyip kızarana kadar tekrar pişirin.

  9. Fırından alıp sıcak sıcak afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Yanına pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.