Kaşar Rendelensin Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 5 adet

    büyük boy sulu domates
  • 1 yemek kaşığı

    un
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 4 su bardağı

    sıcak et suyu
  • 2 çay bardağı

    sıcak süt

Servisi için:

  • 1 su bardağı

    rendelenmiş kaşar peyniri

Püf Noktası

Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresi kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını bir tavada eritin. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.

  2. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.

  3. Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.

  4. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

  5. Servis kaselerine aldığınız çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.