Şerbetli Damla Tatlısı Tarifi

Sohbetmi Sohbet

Malzemeler
2 adet yumurta ( Birinin sarısı üzerine )
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
150 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
4. 5 su bardağı un
İçi Malzemesi İçin ;
Bir kase çekilmiş ceviz İçi
Şerbet İçin;
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Değerli Nefis Yemek Tarifleri Üyeleri
Herkese Merhabalar
Sizlere Muhteşem Bir Tatlı Tarifi Vermek İstiyorum.
Sitede tatlının tarifinin olmaması üzerine hemen bende yapmaya koyuldum.
Bu şahane lezzettin defterinize olmasını istedim.
İçi bol ceviz dolgulu hiçbir tatlıya benzemeyen muhteşem bir lezzeti var.
Misafirlerinize de yapılabilecek değişik bir tatlı eminim herkes bayılacak ve tarifini isteyecek lezzetine garanti veriyorum favoriniz olacak
En güzel tarafı ise çok pratik ve hemen şipşak hazır oluyor.
Geçelim şahane lezzettimize
Öncelikle şerbet için şeker ve su tencereye konulup çırpılır orta ateşte kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu sıkılıp 2-3 dakika sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
** İrmik, pudra şekeri, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş margarin (tereyağ), vanilya ve sirke derince bir kaba alınır.
Ve çırpılır.
1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu konulur ve çırpılır.
Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak hamur toparlanır.
Kulak memesi kıvamında yumuşak olması gerekiyor.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yassı hale getirilir.
İçine ceviz konulup rulo halinde sarılır.
Biraz açtırarak esnetip iki ucu öne getirilip sıkıştırılıp birleştirilir.
Resimde de görebilirsiniz.
Tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fındık konulur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca 1 dakika sonra şerbeti dökülür.
Hepsinin üzerine gelecek şekilde kepçe ile şerbetlenir.
Üzeri kapatılarak iyice içine çekmesi beklenir.
Bu malzemelerden 30 adet tatlı çıkıyor.
Eğer yarım ölçü yapacaksınız;
Hamur içine sadece 1 adet küçük yumurta koyun. Diğer ölçüleri yarıya indirin.
Yine 1 paket vanilya ve yarım paket kabartma tozu ile bir fiske karbonat koymanız gerekir.
Unu 2 bardaktan biraz fazla gidiyor.
Üzerine ayrıca bir adet yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz.
Şerbeti İçin ise 1. 5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su bir iki damla limon suyu kullanabilirsiniz.
Ben yarım ölçü yaptım 15 adet tatlı oldu
Dinlendikten sonra servise sunup afiyetle yiyebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
AFİYET BAL OLSUN
SEVGİLER